究極のコーヒーを求めるにはお水にもやっぱりこだわりが必要でしょうか？
時々美味しい水を求めて山の湧き水？とか水郷みたいなとこに
ペットボトル持って水汲みに行くのですが
それが間に合わないとき用に
最近近くのスーパーでアルカリイオン水っていうのを４Ｌのペットボトル1杯が100円なので
ご飯炊いたりお茶いれたり、もちろんコーヒーを入れるときにも使ってます。
水道の水でも悪くはないんだろうけど
やっぱりカルキのニオイがないだけでも全然違うし
お茶やコーヒーを入れると一番わかりますよね。
まだ究極ってレベルには全然達してないので
どこがどう違うかっていうことまで話せないとこですが
その辺を今後少しずつ勉強して
コーヒーにはこういうタイプの水が合う？みたいなこともわかっていけたらいいなぁ。
一口にいい水とか美味しい水って言っても成分とかによって
いろんな種類・タイプの水があるし
コーヒーの種類によっても水を変えた方がいいとかもあるのかもしれないですしね。
ちょっと本とかも色々専門書があるみたいなのでいま色々見て回ってます。
なんかまだ初めてないのにこれから「コーヒーにてついて」勉強しようと思っただけで
ワクワクしてきました。
何でも結構最初だけ・・・てなりやすいタイプなので
やり始める以上は続けてある程度極めなければです。
では今後をお楽しみに（笑）
