本当においしい、究極のコーヒーを求めて・・・まずはコーヒーの勉強をしよう！と思い
コーヒーについての豆知識や美味しいコーヒー豆の選び方などコーヒーについての基礎が学べる本を買って
コーヒーについての勉強をすることから始めました。
「おいしいコーヒーの１０の法則」という内容から始まって
本当においしい、究極の一杯を作る方法、その他コーヒーの産地やコーヒーの奥深き世界など
美味しい究極のコーヒーを入れるには、まずはコーヒーについて知ることからというわけですね。
でも目次みただけでもワクワクしてきました。
実はコーヒー、コーヒーと言ってるのも
もちろん自分自身が好きで美味しいコーヒーを飲みたいというのもあるのですが
将来の夢として古民家カフェをやりたい！というのもあるんです。
手作りのケーキと美味しいコーヒーにちょっとした軽食くらいが出せるカフェ。
せっかくだからただのコーヒーでなくこだわりの珈琲、
こだわりの一杯が入れられたらいいなと思ってるわけなのです。
九州だから湯布院あたりの自然いっぱいのそしてお水が美味しい田舎の古民家が理想だけど
まぁ住み慣れた地元別府でもお水が美味しいところはあるし汲みもいけるからいいかな。
お客さんがこだわりの究極の一杯の珈琲を求めてやって来てくれる・・・
なんて想像しただけでもワクワクですね。
将来を夢見て、いや夢を現実にするためにまずは基礎からお勉強です。
究極の美味しいコーヒーが入れられるために・・・・。
